Restaurant Jægerhytten ved Sjælsø
Klassisk dansk mad i hjertet af Eskemose Skov
Dit nye favorit spisested
Velkommen til Restaurant Jægerhytten i Birkerød
Et helt særligt spisested smukt beliggende med udsigt over Sjælsø midt i Eskemose Skov. Her serverer vi klassisk dansk mad med et moderne twist i rolige og naturskønne omgivelser, kun få minutter fra Birkerød, Holte og Allerød i Nordsjælland.
Hos Jægerhytten mødes natur, madglæde og godt værtskab. Hvad enten du kommer forbi til frokost efter en gåtur omkring søen, en hyggelig middag med familie og venner eller i en særlig anledning, er ambitionen den samme: God mad lavet fra bunden og en varm atmosfære, hvor gæsterne føler sig hjemme.
Restaurant Jægerhytten er det oplagte valg, hvis du leder efter en restaurant i Birkerød, et spisested ved Sjælsø eller en hyggelig restaurant i Nordsjælland.
Vores menu
Klassisk dansk køkken med moderne madhåndværk
I Jægerhytten hylder vi det danske køkken, men vi giver det samtidig et nutidigt løft. Menuen tager udgangspunkt i klassiske danske retter, hvor smag, kvalitet og godt håndværk er i centrum.
Vi arbejder med fokus på:
- Lokale råvarer når det er muligt
- Dyrevelfærd og ansvarlige producenter
- Økologi og sæsonens bedste ingredienser
- Hjemmelavet mad og solidt køkkenhåndværk
Det betyder, at du som gæst kan forvente velkendte retter, der smager af noget. Lavet med respekt for råvarerne og kærlighed til det gode måltid.
Plads til det hele
Restaurant, samlingssted og mad ud af huset i Birkerød
Jægerhytten er mere end en restaurant. Vores vision er at skabe et sted, der er elsket af lokalområdet som et naturligt samlingspunkt i Birkerød og omegn.
Derfor arbejder vi også med:
- Selskaber og events
- Mad ud af huset og catering
- Hyggelige stunder for både lokale gæster og besøgende i Nordsjælland
Restauranten ligger i et område, hvor mange allerede kommer for at nyde naturen omkring Sjælsø, og vi glæder os til at byde både nye og gamle gæster velkommen indenfor i vores hyggelige restaurant og pejsestue – eller udenfor på terrassen til en forfriskning og en lækker anretning, når vejret tillader det.
Menneskerne bag
Nye forpagtere
med passion for mad
Jægerhytten drives af Jette Larsen og Lea Palshøj Schultz.
Jette Larsen
Jette Larsen står bag den populære fiskeforretning Jettes Fisk i Holte og har mange års erfaring med gode råvarer, kvalitet og mad ud af huset.
Lea Palshøj Schultz
Lea Palshøj Schultz har mange års erfaring fra køkkendrift og med nytænkning af det klassiske danske smørrebrød.
Sammen ønsker vi at give Jægerhytten nyt liv med respekt for stedets historie og omgivelser. Ambitionen er at skabe en restaurant i Birkerød, hvor klassisk dansk mad, godt værtskab og naturoplevelsen ved Sjælsø går op i en højere enhed.
Siden 1800
Et sted med historie
Jægerhytten er opført omkring år 1800. En lokal myte fortæller, at dronning Caroline Mathilde og livlægen Johann Friedrich Struensee havde en hemmelig romance her.
Restauranten har gennem mange år været et kendt spisested i området ved Birkerød og Sjælsø på grund af dens unikke placering midt i skoven, som har gjort den til et populært udflugtsmål for både de lokale og besøgende langvejsfra.
Vi byder velkommen
Book bord eller kontakt Restaurant Jægerhytten
Vi anbefaler at booke bord i god tid, især i weekender og på solrige dage, hvor mange gæster lægger vejen forbi efter en tur omkring Sjælsø.
Har du spørgsmål eller ønsker du at høre mere om selskaber eller mad ud af huset i Birkerød og Nordsjælland, er du altid velkommen til at kontakte os her.
Vi glæder os til at byde dig velkommen i Jægerhytten ved Sjælsø.
Selskaber hos restaurant Jægerhytten
Med de hyggeligste rammer og den perfekte beliggenhed, hjælper vi jer med at fejre alle livets store begivenheder det være sig barnedåb, konfirmationer, bryllupper, sølv- og guldbryllupper, fødselsdage og receptioner. Kontakt os med specifikke ønsker.
